Guida di Gubbio

Perugia

Gubbio, antichissima città le cui origini si fanno risalire all'acme della civiltà umbra (come testimoniano le celeberrime "Tavole Eugubine" custodite nel Palazzo dei Consoli) ed importante centro di vita romana, come attesta il "Teatro romano" (nel periodo estivo ospita una stagione di spettacoli classici), è una fiorente città adagiata nei contrafforti dell'Appennino ad una altitudine di circa 500 m. sul livello del mare. Circondata da amene colline, gode di un clima saluberrimo ed è incastonata nella roccia del Monte Ingino in cima al Quale riposano, nell'omonima basilica, le spoglie del Santo Patrono Ubaldo Baldassini. Architettonicamente rappresenta forse il capolavoro della civiltà medievale e della società due-trecentesca, articolata nelle varie corporazioni o "università" di arti e mestieri. Svettano qua e là torri intatte, austere facciate di case annerite dai secoli, chiese gotiche e palazzi che simboleggiano la potenza di questa città-stato medievale. All'inizio del XIV secolo risale la costruzione del superbo complesso urbanistico formato dal Palazzo dei Consoli, dalla Piazza Pensile e dal Palazzo Pretorio. Sotto i Montefeltro (nacque a Gubbio nel 1422 il grande Federico, condottiero e mecenate di ogni arte) Gubbio ha vissuto un periodo di particolare splendore. Di quell'epoca è il Palazzo Ducale, attribuito a Francesco di Giorgio Martini.). Di grande interesse per il turista sono anche il Duomo (gotico), Santa Maria Nuova (nel cui tempio si ammira la "Madonna del Belvedere" di Ottaviano Nelli) , Sant'Agostino (con affreschi del Nelli e dei suoi allievi) e la gotica chiesa di San Francesco con l'annesso convento, San Giovanni, San Pietro e San Domenico. Tra i palazzi, oltre ai già ricordati, quello del Bargello, del Capitano del popolo, la "Casa di 5. Ubaldo" e il Palazzo Beni. Città d'arte quindi e patria di artisti quali Oderisi, Nelli, Mastro Giorgio, Gattapone. Gubbio è ricca di storia e di testimonianze francescane: la vestizione di San Francesco, l'ammansimento del lupo e l'assistenza ai lebbrosi. Usi e costumi rivivono nella celebre "Festa dei Ceri" (15 maggio) che abbraccia nella sua storia secolare sacro e profano nell'esaltazione fraterna dei valori della vita, nella processione del Cristo morto (venerdì santo), nel "Palio della balestra" (ultima domenica di maggio). Di antica tradizione e qualificata la produzione artigianale nei settori della ceramica, del ferro battuto e del legno. E da segnalare il grande richiamo della cucina eugubina alla cui base sono i prodotti della nostra terra. Così in ogni ristorante di Gubbio è facile trovare cibi di tradizione e semplici specialità. Ma sovrano su tutto è il tartufo bianco del luogo che, in autunno ed in inverno, accompagna piatti frugali ma eccellenti per il loro inconfondibile aroma. Suggestiva la "Gola del Bottaccione" le cui rocce custodiscono i segreti della scomparsa dei dinosauri (teoria del Prof. Alvarez) avvenuta 65 milioni di anni fa.

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